Salamul de Sibiu a dobandit, de joi 11 martie 2016, oficial, denumirea de Indicatie Geografica Protejata, la 20 de zile de la publicarea anuntului de inregistrare in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Romania a reusit sa inregistreze la nivel european “Salamul de Sibiu” ca produs de Indicatie Geografica Protejata (IGP), acesta fiind cel de-al doilea produs dupa Magiunul de Prune Topoloveni in anul 2011. Romania are deja protejat “Salamul de Sibiu” la nivel european. Este pe ultima linie si “Telemeaua de Ibanesti”, care ar fi putut fi protejata mai repede pentru ca, din punct de vedere cronologic, s-a depus documentatia inaintea “Salamului de Sibiu”, dar a fost o contestatie a Greciei ca sa nu afecteze branza lor. Urmeaza “Novacul afumat”…Potrivit datelor MADR, la nivel mondial sunt garantate 1.427 de produse traditionale, din care UE detine 1.404. Cele mai multe produse protejate le detin Italia (296), Franta (243), Spania (205), Portugalia (139), Grecia (106) si Germania (96).