Mai sunt doar cateva zile pana la Sarbatorile de Pasti si cum gospodinele se gandesc deja ce preparate delicioase pot face pentru meniul special din aceste zile, va prezentam o reteta simpla de pasca din branza dulce si stafide.
Pentru pasca, aveti nevoie de 400 de grame de aluat de cozonac. Pentru umplutura aveti nevoie de: 500 gr. branza dulce, 3 oua, 100 gr. zahar, 50 gr. unt, 40 gr faina, 25 gr. stafide, vanilie, coaja de lamaie si o jumatate de lingurita de sare.
Cea mai simpla si mai buna reteta de cozonac cu nuca si cacao
Aluatul se pune intr-o forma pentru pasca/tarta, unsa cu unt. Se pastreaza o bucata de coca si pentru impletiturile de pe marginea tavii. Separat, branza dulce, frecata cu untul, zaharul si cu ouale (adaugate pe rand), sarea si apoi cu faina si laptele, se omogenizeaza intr-un castron. Se adauga stafidele, vanilia, si coaja de lamaie. Amestecul se toarna apoi in tava in care s-a asezat aluatul.
Pe margine se pune impletitura realizata din doua snururi de coca, de 1-2 cm grosime. Se lasa cateva minute, ca aluatul sa mai creasca putin. Apoi se unge marginea cu ou, pentru aspect, si se baga tava la cuptor.