In lume sunt nu mai putin de 1.200 de soiuri de pepeni verzi, intr-o varietate de aspecte, dar stiai ca exista si pepeni in forma de inima? Ei bine, asemenea harbuji au aparut la vanzare intr-un supermarket din estul Chinei, dupa o metoda „sparlita” din Japonia.
In 2013, Hiroichi Kimura, un fermier nipon din Prefectura Kumamoto, a creat pepenii patrati si in forma de inima. I-a cultivat cu succes si i-a vandut pe bani grei, produsele sale dulci si zemoase ajungand sa coste chiar si 160 de dolari bucata. De un real succes s-au bucurat cei patrati care, datorita formei ergonomice, incap mai bine in frigidere. Copiind metoda, un grup de agricultori din provincia Jiangsu au cultivat si ei pepeni in forma de inima. Ba chiar a plusat, patentand pepenii triangulari sau cilindrici. Ca sa capete asemenea tipare, inainte de a intra in ultima faza de crestere, lubenitele sunt introduse in diferite matrite. Raman captive acolo timp de doua saptamani, pana cand ajung la maturitatea fiziologica deplina si se impune recoltarea.
