Sfantul Paisie de la Neamt, canonizat in 1992, este pomenit in fiecare an pe 15 noiembrie in bisericile ortodoxe.
Cuviosul Paisie a trait in secolul XVIII. A ales sa se calugareasca si dupa cativa ani petrecuti in schituri din Tara Romaneasca, a ajuns la Muntele Athos, unde a fost tuns in monahism si a ramas vreme de 17 ani, potrivit Crestin Ortodox.
Dupa ce a parasit Muntele Athos a ajuns in Moldova, unde a fost numit staret la Manastirea Dragomirna. Cativa ani mai tarziu, a devenit staret al Manastirii Neamt. Paisie a trecut la cele vesnice in 1794 si a fost ingropat in biserica manastirii pe care a slujit-o cu atata daruire.
Credinciosii care tin postul Craciunului au in aceasta zi de joi dezlegare la ulei si vin.