Ghiciți de unde Programul Alimentar Mondial al ONU și-a aprovizionat mai mult de jumătate din proviziile pentru cei înfometați de pe tot globul în 2021? Da, Ucraina. Ce se va întâmpla când acest grânar al Europei va fi eliminat din lanțurile de aprovizionare și rețelele de ajutor?
Războiul dintre Rusia și Ucraina, ambele puteri producătoare de alimente, a făcut deja ca prețurile la cereale precum grâul să crească, în timp ce guvernele europene se căznesc să stabilizeze piețele.
Europa poate rezista furtunii imediate. Fermierii săi se pregătesc pentru costuri și mai mari ale inputurilor de bază, cum ar fi îngrășămintele și hrana pentru animale, dar consumatorii nu o să vadă rafturi goale.
Imaginea este mai alarmantă în țările în curs de dezvoltare, notează Politico, în special din Orientul Mijlociu și Africa de Nord, deja lovite de secetă. Și deja încep să se vadă primele efecte asupra sistemului alimentar mondial.
Mâncarea scumpă
Ucraina este un exportator gigantic de grâu, porumb și ulei de floarea soarelui, dar invazia Rusiei înseamnă că tot comerțul s-a oprit, deoarece navele nu pot părăsi porturile Mării Negre. Prețul cerealelor și al semințelor oleaginoase a crescut la maxime record, comercianții își fac griji pentru cât va dura această întrerupere.
„În cel mai rău scenariu, nu va exista niciun export din această regiune timp de câțiva ani”, a spus Oleg Nivievski, profesor la Școala de Economie din Kiev.
Ucraina este al patrulea cel mai mare furnizor extern de hrană al UE. Odată cu creșterea prețurilor la produsele alimentare, va fi mai scump pentru procesatorii de alimente din UE să obțină materii prime, în timp ce fermierii europeni vor plăti și mai mult pentru îngrășăminte pentru a-și menține randamentele ridicate.
Prețul îngrășămintelor – 30% din importurile UE provin din Rusia – a crescut deja cu 142 % în comparație cu anul trecut.
Temeri de foamete
Există țări care depind uimitor de cerealele Ucrainei și Rusiei, care reprezintă 30% din exporturile globale: Egipt, Tunisia, Algeria, Maroc, Liban și Turcia. Aceste țări vor trebui să apeleze la alți furnizori, scumpind și mai mult prețurile.
În ceea ce privește Rusia, nimeni nu știe dacă Moscova va dori să continue să exporte la fel de multe alimente ca înainte sau să restricționeze fluxurile, mai ales când propria populație se confruntă cu sancțiunile occidentale.
Dar nu doar țările dependente direct de Ucraina sau Rusia au motive de îngrijorare. Creșterea prețurilor la alimente la nivel global va afecta toate statele cele mai sărace și cele mai puțin sigure alimentare, de la Bangladesh și Madagascar până în Yemen.
Prețurile cerealelor au crescut cu 50% în primele două săptămâni de la conflictul din Ucraina. Penuria de alimente – spectrul foametei – va declanșa tulburări politice în mai multe regiuni.
Comisarul european pentru agricultură, Janusz Wojciechowski, a avertizat că o criză alimentară prelungită va „crește presiunea migrației asupra Europei”.
Următorul mare test pentru securitatea alimentară a lumii va avea loc în vară, când, la fel ca în UE, fermierii ucraineni își culeg recoltele. Dacă au luptat pe linia frontului – sau și-au pierdut în întregime terenurile agricole – perspectiva nu are cum să fie decât sumbră.
Criza rezervelor uleiului de floarea soarelui
UE importă jumătate din producția de ulei de floarea soarelui a Ucrainei. Reprezentanții FEDIOL – asociația care reunește rafinăriile de ulei vegetal din UE – vorbesc deja de îngrijorări pentru aprovizionare.
Ruben Moreno, șeful grupului spaniol al industriei de cofetărie Produlce, a declarat că stocurile lor riscă să se epuizeze în două-trei săptămâni și a avertizat că „relevanța extremă” a Ucrainei ca furnizor global de ulei de floarea-soarelui înseamnă că repercusiunile se vor extinde mult dincolo de sectorul spaniol al dulciurilor și panificației.
„Ne aflăm într-o situație în care întreaga industrie alimentară europeană și globală se luptă pentru rezervele de ulei de floarea-soarelui care au rămas”, a subliniat el.
“Lipsa uleiului este prima lovitură împotriva restaurantelor și lanțurilor de fast-food”, atenționează Arnaud Dufour, șeful Serving Europe, care reprezintă McDonald’s, Starbucks și Burger King.
