În fața valului de căldură care afectează România, specialiștii recomandă hidratare, adică să bem suficientă apă, dar și să evităm expunerea la soare la orele prânzului, dar și să purtăm haine lejere, în culori deschise și să consumăm legume și fructe proaspete.
De asemenea, cum meteorologii au anunțat temperaturi ridicate în această perioadă, iar mai multe zone ale țării sunt afectate de caniculă, e bine să aveți în vedere câteva sfaturi, atunci când cumpărați produse alimentare – pentru a le consuma până ajungeți acasă, de la muncă, de exemplu, sau pentru a prepara masa zilnică, pentru familie. Iar recomandările au venit joi, 24 iunie, de la Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor.
Se vor face controale
Pe lângă faptul că reprezentanții ANPC anunță, într-un comunicat, faptul că în perioada următoare vor fi începute ”acțiuni de control pentru supravegherea pieței produselor alimentare și a unităților de alimentație publică (unități fast- food, restaurant auto-servire, bufet tip expres, pizzerie, snack-bar, restaurante, terase, rotiserii, braserii, berării)”, pentru a se verifica, în principal, ”calitatea alimentelor (inclusiv a preparatelor culinare) și a băuturilor comercializate”, dar și ”condițiile de expunere, prezentare și comercializare ale alimentelor”, din direcția Autorității au fost făcute publice o serie de recomandări pentru consumatori, astfel încât să se evite eventuale riscuri la adresa sănătății acestora.
Iată ce SFATURI LA CUMPĂRAREA PRODUSELOR ALIMENTARE ÎN PERIOADELE CU TEMPERATURI RIDICATE (CANICULĂ) au transmis oficialii ANPC:
- ”Nu cumpărați produse alimentare din locuri neautorizate întrucât comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bonul cu care să justificați tranzacția comercială și riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea;
- Verificați cu atenție data durabilității minimale, data limită de consum a produselor (termen de valabilitate);
- Verificați în mod direct caracteristicile produsului (miros, culoare, aspect etc.) având în vedere că temperaturile ridicate favorizează procesul de alterare a produselor alimentare și refuzați produsele care prezintă caracteristici de produs alterat (aspect măzguit, miros de acru, aspect spongios de început de fermentare, produs deformat și consistența moale-înghețată, ambalaje deformate etc.);
- Atunci când cumpărați produse alimentare, acordați atenție deosebită asupra modului de prezentare a ambalajului. În cazul în care ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt înseamnă că produsul nu mai prezintă deplină siguranță pentru sănătatea dumneavoastră. Evitați să achiziționați astfel de produse!
- Verificați dacă este respectată temperatura la care este depozitat/expus la vânzare produsul alimentar ales de dumneavoastră (temperatura menționată de producător pe eticheta ce însoțește produsul trebuie să coincidă cu temperatura la care este expus la comercializare produsul achiziționat);
- Nu recongelați un produs alimentar după ce acesta a fost decongelat, dacă producătorul interzice acesta acțiune (prin menționare pe etichetă);
- Perioada cu temperaturi caniculare determină un consum mai mare de lichide (apă minerală naturală, apă de masă, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare) la achiziționarea cărora recomand să acordați atenție deosebită asupra modului de depozitare și expunere având în vedere că expunerea acestora sub acțiunea directă a razelor solare conduce la deteriorarea caracteristicilor produselor menționate;
Legumele și fructele comercializate în cadrul piețelor în spații deschise unde temperatura mediului ambiant este foarte ridicată afectează calitatea produselor (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdețurilor etc.).”
Avertismentul șefului ANPC: Odată cu venirea căldurii, alimentele păstrate necorespunzător vă pot da mari bătăi de cap!
De asemenea, însuși președintele ANPC atrage atenția asupra acestor aspecte.
„Odată cu venirea căldurii, alimentele păstrate necorespunzător vă pot da mari bătăi de cap! Aveți grijă de unde vă cumpărați aceste produse! Riscați să vă îmbolnăviți!
Produsele alimentare comercializate în locuri neautorizate sau depozitate în locuri neconforme pot fi un pericol pentru sănătate în zilele toride” precizează Claudiu Dolot, citat în același comunicat.