Deși influența gazelor și a energiei electrice în costurile pâinii este de maximum 15%, producătorii au dublat deja prețurile. Pe fondul anunțurilor alarmiste despre producții mai scăzute la grâu și la cereale, în general, zvonurile despre alte majorări au pătruns din nou în spațiul public. Fermierii români spun însă că, în 2022, producția va fi de peste trei ori mai mare decât consumul intern, astfel că scumpirile nu se justifică.
Anunțul despre o nouă scumpire a pâinii, cu 50%, în contextul unei producții mai scăzute în 2022, nu este decât un pretext pentru producători de a majora, încă o dată, prețurile, după ce costul unei franzele aproape s-a dublat în ultimele luni. Prognoza agricolă pentru România, făcută de Asociația Europeană Cocereal, arată o scădere ușoară a producției în 2022 față de 2021, dar în creștere semnificativă față de 2020, când nu au existat scumpiri în lanț.
Mai exact, Asociația arată că producţia de cereale a României va fi de 22,4 milioane de tone în 2022, față de 26,3 milioane tone în 2021, scăderea fiind de 15%. La grâu, se preconizează scăderi de 20,7%, de la 10,9 milioane de tone în 2021, la 8,6 milioane de tone în 2022, iar la porumb scăderea va fi de doar 9%, de la 12,45 milioane de tone în 2021, la 11,3 milioane de tone în 2022.
”Noi producem suficiente cereale ca să nu avem motive să importăm. Este adevărat că la noi funcționează foarte bine bursa zvonurilor și, atunci când vrei să scumpești ceva, te prefaci că nu mai ai marfă, invoci alte scumpiri, care au o influență foarte mică sau deloc în costurile de producție. Deși 2022 este un an destul de dificil față de anul trecut, tot vom produce grâu de peste trei ori mai mult decât necesarul la intern, față de patru ori mai mult, cât am produs în 2021. Același lucru se va întâmpla și la porumb, și la floarea soarelui și tot așa”, ne-a declarat Laurențiu Baciu, președintele Ligii Asociațiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR).
Grâul, mai scump cu 20 de bani pe kilogram
Fermierii susțin că nu se poate vorbi despre o tragedie pentru România, în sensul în care nu ar avea materie primă pentru produse alimentare sau furaje pentru zootehnie. Totodată, nu există niciun motiv pentru scumpirile care se tot vehiculează, pentru că prețurile care se anunță la recoltare sunt cam același cu care s-au aprovizionat până acum. Mai mult, arată fermierii, în 2020, când au existat zone întregi calamitate din cauza secetei, și o producție mult mai mică decât cea pe care o vom avea anul acesta, nu s-a plâns nimeni de criză alimentară și nu s-au ridicat prețurile.
”În ce privește fabricarea pâinii și a produselor de panificație, influența gazelor și a energiei electrice în costuri nu este mai mare de 10-15%, deci nu ai cum să dublezi prețul la pâine. Dacă grâul s-a vândut cu 1,5 lei pe kilogram, anul acesta prețul va fi de 1,7 lei, deci 20 de bani la kilogram. Ce influență poate să aibă? Iar pâinea s-a scumpit deja cu 100% de pe acum. Zvonurile nu sunt motive pentru scumpiri și prea au luat-o toți razna cu scumpirile. Noi vorbim despre foamete, despre scumpiri, când încă nu suntem siguri pe ce ne bazăm. Dar, după cum arată culturile de grâu la ora aceasta, vom avea mai mult decât suficient pentru consum”, ne-a precizat președintele LAPAR, Laurențiu Baciu.
Guvernul trebuie să cumpere pentru rezerva de stat
Reprezentanții fermierilor atrag atenția că, la recolta din 2022, totul va ține de organizare și că agenții economici trebuie să-și cumpere materie primă la recoltare, iar Guvernul, să-și facă rezerve de stat. ”Dacă pe timpul recoltării vom sta cu mâinile în buzunar și va pleca toată producția afară, atunci de vină nu sunt agricultorii. Fermierul a produs și trebuie să vândă, ca să-și recupereze investiția, să plătească inputurile, creditele la bănci și să se pregătească pentru noul an agricol. În plus, fermierii nu au unde să depoziteze cerealele. Producătorii nu au niciun amestec în toată debandada asta a prețurilor, care, după cum vedeți, se modifică peste noapte”, ne-a mai spus președintele LAPAR, Laurențiu Baciu.