Cozonacii și produsele de patiserie, la control înainte de Paști. ANPC: ingrediente cu termen expirat, furnici și larve - GALERIE FOTO (sursa foto: anpc.ro)Cu doar câteva zile rămase până la Sărbătorile Pascale, oamenii au început deja să facă lista de cumpărături. Și cum de pe pasa de Paști a multor români nu lipsesc cozonacul și pasca, inspectorii de la Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au ieșit pe teren, pentru a face controale la comercianții de produse de patiserie. Nu au lipsit neregulile, pentru care s-au dat amenzi. Așadar, mare atenție de unde vă faceți cumpărăturile, înainte de Paști!
„Astfel, la nivelul întregii țări, conform tematicii specifice sezonului, initiată de președintele ANPC, Horia Constantinescu și coordonată de directorul general, Paul Anghel, a început, pe 14 aprilie 2022, verificarea modului în care sunt comercializate produsele de patiserie (cozonaci, pască, prăjituri etc)”, s-a transmis, joi, într-un comunicat al ANPC.
Amenzi și 4 măsuri de oprire temporară a prestării de servicii
Cum nu au lipsit problemele constatate de către inspectorii ANPC s-au aplicat amenzi. S-a mai aflat că după ce au fost derulate nu mai puțin de 90 de controale, în toată țara, s-au dat amenzi contravenționale în valoare totală de 570.000 lei.
„Acestor măsuri, li s-au adăugat până acum și 4 măsuri de oprire temporară a prestării de servicii, până la remedierea deficiențelor și o propunere de închidere temporară a unității pentru o perioadă de până la 6 luni”, au mai anunțat reprezentanții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor.
Lista neregulilor
Lista problemelor constatate de către cei de la ANPC, în urma acestor controale, conține un număr semnificativ de nereguli – de la folosirea în procedura de preparare a produselor a unor tăvi și cuptoare neigienizate corespunzător, a unor ingrediente ingrediente cu termen expirat , până la nerespectarea condițiilor de păstrare pentru cozonac și pâine.
De asemenea, inspectorii ar fi găsit insecte – furnici, larve și chiar fluturi – în spațiul de producție.
Dintre cele mai importante nereguli constatate, ANPC listează următoarele:
„- Comercializarea unor produse depistate fără termene de valabilitate afișate pe etichetă
– Comercializarea unor produse cu data durabilității minimale depășită
– Folosirea, în procesul tehnologic de preparare, a unor tăvi și cuptoare neigienizate corespunzător și a unor ingrediente cu termen expirat
– Utilizarea unor cântare neverificate metrologic
– Comercializarea unor produse de cofetărie fără elemente de informare-caracterizare
– Comercializarea unor produse de cofetărie preambalate, cu ambalaj deteriorate
– Depozitarea necorespunzătoare, pe paviment, a cutiilor cu produse
– Depozitarea produselor în recipiente improprii (crème în găleți de plastic, refolosite)
– Utilizarea unor spații de depozitare neigienizate
– Folosirea unor vitrine frigorifice de expunere la vânzare neigienizate
– Lipsa informațiilor referitoare la alergeni, premixuri folosite sau data expirării de pe etichetă
– Deficiențe ale modului de etichetare al cozonacilor, respectiv nu erau mentionate condițiile de păstrare/ depozitare sau gramajul produsului
– Comercializarea unor produse cu stare termică schimbată
– Nerespectarea condițiilor de păstrare pentru cozonac și pâine
– Prezența, pe aparatele de ventilare a aerului, a unei cantități masive de praf pe paletele ventilatoarelor, scurgeri
– Existența pavimentului deteriorat
– Nerespectarea temperaturilor de păstrare a produselor alimentare indicate de producător
– Existența, în spațiul de producție propriu-zis, a unor insecte (furnici, larve, fluturi)
– Lipsa documentelor justificative pentru prezența mărfii la vânzare”.
Recent, tot în contextul în care se apropie tot mai mult Paștele, inspectorii ANPC au făcut controale la comercianții de ouă. Ce nereguli s-au găsit vedeți AICI.
sursa foto: anpc.ro
