Salvatore Calabrese este un maestru al cocktailurilor si, ca atare, si-a dorit intrarea in Cartea Recordurilor. A promis realizarea unei suite de cocktailuri extrem de scumpe, Old and Wise, dar incercarea sa de a se alatura recordmenilor lumii s-a sfarsit cu un dezastru.
Un pahar de Old and Wise mixat de Salvatore Calabrese ar fi trebuit sa coste nu mai putin de 5050 de lire sterline, o suma exorbitanta pentru o bautura, indiferent cat ar fi ea de rafinata.
Insa milionarii britanici apreciaza cocktailurile excentrice si nu se dau in laturi de la a cheltui astfel de sume – mai atunci cand este vorba despre o ocazie unica in viata. Evenimentul a fost organizat la unul dintre cele mai exclusiviste locatii londoneze, Playboy Club, si pana la un punct seara chiar parea a fi una reusita, pe masura asteptarilor publicului si delegatilor veniti sa omologheze recordul.
Dezastrul s-a produs cand unul dintre clienti, care comandase deja doua pahare din cel mai pretios ingredient al cocktailului, coniacul 1788 Clos de Griffier Vieux, a cerut sticla pentru a o studia. Si a scapat-o din mana, irosind astfel licoarea veche de mai bine de doua secole, sticla cu pricina fiind evaluata la nu mai putin de… 50 000 de lire sterline. O data cu spargerea sticlei de 1788 Clos de Griffier Vieux si sansele lui Calabrese de a intra in Cartea Recordurilor au fost spulberate, din lipsa de… materie prima. Maestrul nu s-a aratat insa chiar atat de afectat. Se zvoneste ca intreaga lui colectie de bauturi vechi valoreaza peste un milion de lire, o investitie teoretic sigura, practic cam riscanta atunci cand sticlele intra pe mana cine stie carui curios neatent.