Albert Szent-Gyorgyi, celebrul fiziolog care a descoperit vitamina C din Paprika, spunea ca vitamina este „o substanta care te imbolnaveste, daca nu o consumi”. Tot Szent-Gyorgyi a rostit cunoscuta fraza: „nu exista viata fara apa”.
La 118 ani de la nasterea renumitului fiziolog, eveniment anuntat de motorul de cautare Google printr-un logo special, ne mai amintim un citat apartinand lui Albert Szent-Gyorgyi: „descoperirea consta in a vedea ceea ce au vazut toti si a gandi ceea ce nu a mai gandit nimeni”.
Dupa ce a primit Premiul Nobel, in 1937, Albert Szent-Gyorgyi a povestit ce a facut cu banii ce au venit odata cu diploma de excelenta. „Cand am primit Premiul Nobel, a trebuit sa fac ceva cu banii – cea mai mare suma pe care o vazusem pana atunci. Cea mai usoara metoda a fost sa ii investesc, sa cumpar actiuni. Am stiut ca vine al Doilea Razboi Mondial si ma temeam ca daca am actiuni a caror valoare avea sa creasca in caz de razboi, mi-as putea dori sa inceapa unul. Asa ca i-am cerut agentului meu sa cumpere actiuni care ar fi scazut in caz de razboi. Ceea ce a si facut. Am pierdut banii, dar mi-am salvat sufletul”, declara Albert Szent-Gyorgyi, renumitul fiziolog care a descoperit, printre altele vitamina C.
Google ne aminteste ca pe 16 septembrie 1893 se nastea la Budapesta fiziologul Albert Szent-Gyorgyi. De numele lui Szent-Gyorgyi se leaga, pe langa descoperirea vitaminei C din Paprika, o serie de alte rezultate meritorii, obtinute de-a lungul a zeci de ani de cercetari.