Diabeticii au numeroase restrictii la mâncare, inclusiv la fructe, insa, in ceea ce priveste categoria din urma exista mai multe alegeri potrivite pentru ei.
Conform Asociatiei Americane a Diabetului, fructele sunt bogate in vitamine, minerale si fibre si pot fi parte din alimentatia diabeticilor cu conditia sa fie consumate in portii mici si evitate in formele cu adaos de zahar, cum ar fi compoturile.
Iata câteva fructe care au un continut redus de carbohidrati si un indice glicemic scazut, astfel ca pot fi consumate si de bolnavii de diabet.
1. Fructe de padure
Afinele, capsunile sau orice alt tip de fructe de padure sunt foarte bune pentru diabetici deoarece sunt bogate in antioxidanti, vitamine, fibre si au un continut redus de carbohidrati. Poti combina fructele de padure cu iaurt degresat, pentru a-ti face un fel de parfe, ideal pentru micul dejun – un strat de fructe, unul de iaurt, unul de fructe, unul de iaurt.
2. Cirese
Si acestea au putini carbohidrati si un indice glicemic scazut, putând fi incluse in dieta diabeticilor. Ciresele sunt bogate in antioxidanti, acestia putând lupta impotriva bolilor de inima, a cancerului si a altor afectiuni.
3. Piersici
Acestea contin vitaminele A si C, potasiu si fibre. Sunt delicioase proaspete, dar pot fi puse si in ceai rece, pentru a da mai multa savoare acestuia. Daca vrei sa iti faci un cocteil, paseaza felii de piersica si amesteca piureul cu gheata zdrobita, si putina scortisoara.
4. Caise
O caisa are doar 17 calorii si 4 grame de carbohidrati. Patru caise proaspete inseamna o portie si ofera mai mult de 70% din necesarul zilnic de vitamina A. In plus, aceste fructe sunt o buna sursa de fibre.
5. Mere
Un mar mic reprezinta o alegere excelenta in ceea ce priveste fructele, cu doar 54 de calorii si 14 grame de carbohidrati. Merele contin de asemenea fibre si sunt o sursa buna de vitamina C si potasiu. Nu le decoji insa – coaja este plina de antioxidanti.
6. Portocale
Daca manânci o portocala oferi organismului aproximativ intreaga cantitate de vitamina C de care are nevoie intr-o zi. Contine numai 15 grame de carbohidrati si 62 de calorii. Portocalele au totodata si folati si potasiu, care pot ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale stabile.
7. Pere
Perele reprezinta o buna sursa de potasiu si fibre. Spre deosebire de cele mai multe dintre fructe, ele isi imbunatatesc textura si aroma dupa ce sunt culese.
8. Kiwi
Acesta este o buna sursa de potasiu, fibre si vitamina C. Un kiwi mare are aproximativ 56 de calorii si 13 grame de carbohidrati. Aceste fructe sunt disponibile tot anul si pot fi tinute in frigider pâna la trei saptamâni.