Sanatatea dintilor si a gingiilor este influentata radical de tipul alimentelor consumate. Exista mâncare care iti ingrijeste dintii, dupa cum exista alimente daunatoare sanatatii orale.
In categoria alimentelor care au grija de dinti intra fructele si legumele crude, in special cele care trebuie mestecate. Merele, morcovii, telina, broccoli si varza sunt ideale daca sunt mâncate crude. Toate sunt bogate in celuloza, un nutrient care functioneaza ca o periuta de dinti naturala, indepartând resturile de mâncare si bacteriile din gura.
– Benefica pentru sanatatea dintilor este si brânza tare. Este bogata in fosfati, substante care ajuta la neutralizarea acizilor, responsabili de erodarea smaltului dintilor. Brânza tare contine calciu si vitamina D, care impreuna ajuta la intarirea smaltului dintilor, asa cum se intâmpla si in cazul oaselor, in special atunci când este combinat cu vitamina D, care ajuta la absorbtia lui.
– Un alt aliment care face bine dintilor tai sunt nucile. Consumate dupa masa, acestea stimuleaza activitatea fosfatilor. Nucile sunt sarace in zahar si bogate in nutrientii fortifianti, calciu si magneziu, minerale care ofera rezistenta dintilor.
– Ideale pentru sanatatea dintilor sunt si toate alimentele bogate in vitamina C, dar altele decât citricele. In categoria celor care fac dintii frumosi intra kiwi si toate legumele cu frunze verzi. Vitamina C are capacitatea de a stimula productia de colagen, substanta necesara pentru gingii puternice si sanatoase. Iar gingiile sanatoase inseamna dinti puternici.
– In schimb, dintii sunt afectati de fructele de padure, vin rosu, sosul de soia, cafea si ceai, care duc la ingalbenirea lor. Citricele, bauturile carbogazoase, alimentele fermentate – muraturi, iaurturi, vinuri albe – ataca smaltul dintilor fiind bogate in acid.
– Carbohidratii simpli (precum pâinea alba si bomboanele) si alimentele procesate favorizeaza dezvoltarea bacteriilor si a cariilor.