Pentru români, oricât ar fi saracia de mare, o masa de Craciun fara caltabosi, cârnati, toba, pastramuri sau alte bunatati nu s-a pomenit. Astfel, târgurile in care se vând produse traditionale direct de la producator sunt luate cu asalt de cei care nu vor sa fie prinsi nepregatiti de sarbatori.
Cu toate acestea, nu toti cei care calca pragul unor astfel de târguri pleaca incarcati de specialitatile traditionale românesti, care ar face pâna si un vegetarian sa saliveze. Preturile piperate sunt principalul obstacol. Drept pentru care, multi ajung sa cumpere caltabosi cu E-uri din supermarket, la preturi mult mai mici. Iata ce preturi afiseaza taranii români pentru produsele scoase pe taraba.
Toba – 35 RON
Parizer curcan – 32 RON
Salam de porc – 44 RON
Ceafa afumata – 57 RON
Pastrama vita – 45-57 RON
Caltabos – 30-42 RON
Cârnati vitel – 39 RON
Pastrav afumat – 70 RON
Muschi file – 55 RON