Pasaportul catre longevitate il reprezinta un program alimentar extrem de drastic, dar despre care se crede ca dubleaza numarul anilor petrecuti printre cei vii. Dieta consta intr-o draconica restrictionare calorica, prin eliminarea din alimentatie a fainoaselor, lactatelor, carnii si produselor ce contin zahar. Toate acestea sint inlocuite cu legume preparate la abur, peste si multe nuci. Adeptii acestui regim, similar mai degraba cu infometarea, sint convinsi ca privarea de aceste produse le va asigura atingerea unei virste matusalemice. Cel care a pus bazele acestei diete este Roy Walford, om de stiinta specialist in patologie, care a participat in cadrul unui experiment in care opt oameni de stiinta au fost inchisi, timp de doi ani, intr-un atrium in desertul Arizona. Acestia s-au hranit doar cu ceea ce au reusit sa cultive, iar la momentul verificarii starii lor de sanatate s-a constatat ca fiecare organ era mult mai sanatos comparativ cu ale altor persoane de aceeasi virsta. Micul-dejun inseamna suc proaspat de fructe si un bol cu cereale de casa, la prinz legume preparate la abur, iar la cina se serveste peste la abur si sos de tomate, preparat in casa. Cam auster meniu, si mai merita, oare, in contextul actual, sa traiesti atit de mult!?!?!?
Lavinia Iftime
