*Afaceri “disperate” pe timp de criza*
Criza schimba in fiecare zi obiceiurile de consum ale occidentalilor. Unul dintre lucrurile pe care acestia le faceau des inainte si care acum a cam iesit din “meniu” este mersul la restaurant. Ca vorbim de Bucuresti, Londra, Paris sau New York, realitatea este aceeasi: restaurantele sint mai mult goale. Dar, un grup de baieti destepti din Statele Unite au avut o idee nastrusnica tocmai buna pentru vremuri grele: restaurantul cu fise.
*O idee “resapata”*
“Bamn” este numele companiei de peste Ocean care s-a gindit sa preia o idee veche de mai bine de o suta de ani. La inceputul secolului trecut, restaurantele cu fise erau intilnite peste tot, atit in Europa cit si in SUA, numai ca moda a tinut doar citiva ani si au intrat repede in uitare. Dar, de cind criza a luat amploare, compania Bamn a reinventat restaurantele cu fise, care au un mare succes in New York. Si foarte important, ideea este de “vinzare” prin franciza, oricine putind sa-si deschida o astfel de afacere.
*Cum arata?*
Restaurantul cu fise seamana cu restaurantul obisnuit numai pina la un punct. In loc de chelneri sint niste automate cu multe sertare transparente in care sint expuse diferite feluri de mincare. Bagi fisa, iti iei mincarea dorita apoi te asezi frumos la masa si o consumi. Marele avantaj al acestor localuri este ca sint deschise non-stop, 24 de ore din 24, sapte zile pe saptamina.
*Meniul*
Din ultimul meniu postat de compania Bamn pe site-ul de internet spicuim: Salata “Gradina Edenului”, care costa 4 dolari, “Chicken Parmigiana” – 3 dolari, “mac and cheese kroket” – 2 dolari. Trebuie spus ca toate produsele se bazeaza pe carne de vita, pe diferite preparate din pui, pe brinza si cascaval, dar si pe legume si fructe proaspete. Atuul principal al restaurantului cu fise este, dupa cum bine se observa, pretul produselor: intre 1 si maxim 4 dolari. Cu mentiunea ca aproximativ 80% din produse costa numai 2 dolari.
Bogdan Panturu
