Cei care vor sa isi mentina o greutate intre limitele normale, pe viitor, nu ar trebui sa fie obsedati de continutul de grasimi din alimentatie, spun cercetatorii.
Procentajul caloriilor pe care o persoana il obtine din grasimi, spre deosebire de cel obtinut din carbohidrati, nu-si pune amprenta asupra greutatii, se arata intr-un studiu derulat recent si aparut in American Journal of Clinical Nutrition. Nu conteaza nici macar tipul grasimilor consumate, explica Dr. Nita Forouhi, de la Spitalul Addenbrooke, Marea Britanie, coordonatorul studiului.
Ceea ce conteaza, in schimb, este o dieta echilibrata si, bineinteles, exercitiul fizic, a mai spus aceasta. Concluzia a fost trasa dupa ce s-au trecut in revista dosarele a 90.000 de barbati si femei din sase tari, oameni care au fost monitorizati timp de 10 ani. S-a demonstrat ca grasimile consumate nu au avut nicio legatura cu greutatea acestora, peste ani, ei luind in greutate, in medie, mai putin de doua kilograme pe an, indiferent de cantitatea de grasimi consumate si de tipul acestora.