Sucul din struguri inchisi la culoare sau mustul imbunatateste memoria, putind chiar readuce amintirile pierdute de putina vreme, arata un studiu recent. In cadrul unui experiment, cei care au consumat timp de 12 saptamini aceasta bautura si-au imbunatatit considerabil memoria, descurcindu-se mai bine la o serie de teste de memorie. Expertii de la Universitatea din Cincinnati, care au realizat studiul, sint de parere ca secretul consta in antioxidantii din pielita si sucul fructului. In cadrul studiului s-a observat ca voluntarii de 75 – 80 de ani, toti cu pierderi de memorie, tratati cu must – pentru ca a existat si o a doua grupa careia i s-a dat o bautura placebo – si-au imbunatatit memoria de scurta durata si cea spatiala. Un alt studiu realizat in SUA, in 2006, a aratat ca sucul de fructe si legume, consumat frecvent, scade considerabil riscul de Alzheimer. Singura conditie, dupa cum a aratat experimentul efectuat pe 2.000 de subiecti, este ca acestia sa consume acest fel de suc trei zile pe saptamina. In acest caz, riscul instalarii bolii scade cu 76%. Strugurii au de patru ori mai multi antioxidanti fata de portocale, ei fiind excelenti si pentru inima, pentru ca pastreaza arterele elastice si presiunea arteriala mica, dupa cum au demonstrat cercetatorii.