O trufa alba, cu o greutate de 750 de grame, a fost vinduta contra sumei de 100.000 de euro la o licitatie care a avut loc la Grinzane Cavour, in nordul Italiei. Trufa, cea mai mare
dintr-un lot de 11, a fost cumparata de o persoana din Hong Kong. Cele 11 trufe au fost achizitionate pentru suma totala de 250.000 de euro la aceasta licitatie care a avut loc la castelul din Grinzane Cavour si a fost retransmisa prin satelit in Hong Kong.
In urma cu doi ani, o trufa alba cintarind 1,5 kilograme a fost vinduta la o licitatie care a avut loc in Toscana pentru 330.000 de dolari (223.000 de euro la cursul de atunci), o suma record. Trufele sint niste ciuperci care pot varia considerabil in ceea ce priveste marimea si sint apreciate peste tot in lume pentru aroma lor. Cantitatea de trufe albe culese din padurile italiene in ultimii ani a scazut, mai ales din cauza modificarilor climatice. La sfirsitul lui noiembrie 2008, pretul acestora crescuse la aproximativ 5.176 de dolari pe kilogram. Restaurantele din Italia au limitat la minimum achizitia de trufe, insa cererea din strainatate a ramas constanta, spun asociatiile culegatorilor de trufe din Italia.l