Daca vreti sa mincati sanatos, este cazul sa renuntati la salata si pieptul de pui la gratar si sa invatati sa gatiti curry. Un bucatar indian sustine ca a creat „cea mai sanatoasa masa din lume” – pui cu mure, curry, fructe de padure goji si orez. Imbina ingredientele traditionale – renumite pentru proprietatile curative – cu „superalimentele” contemporane – despre care se spune ca pot vindeca orice, de la cancer la Alzheimer. Bucatarul sustine ca o singura portie contine tot atitia nutrienti anti-oxidanti ca si 49 de castroane cu spanac, 23 de ciorchini de struguri sau noua buchete de broccoli. Iar pretul nu este deloc „condimentat”: doar 2,80 euro portia. Bains, nutritionist si fost bucatar, a petrecut aproape doi ani perfectionind reteta. Murele protejeaza impotriva cancerului si „apara” creierul de o serie de proteine ce pot declansa Alzheimer. Din orezul amestecat cu fructele de padure goji rezulta o „supermincare” bogata in vitamina A si C, dar si fier, populara in rindul vedetelor precum Madonna sau Kate Moss. Condimentele au proprietati antibacteriene si antivirale, iar chilli ajuta la ameliorarea durerilor. In ceea ce priveste puiul, acesta a fost ales deoarece este bun la gust si are un continut scazut de grasimi.
Un bucatar indian a creat mincarea anti-cancerigena
