Cei care evitau vinul rosu, consumind doar alb, din dorinta de a-si proteja smaltul dintilor, au ales, in realitate, cel mai nepotrivit vin, spun cercetatorii. Potrivit unei echipe de la Universitatea Johannes Gutenberg din Mainz, Germania, soiurile de vin alb precum Chardonnay sau Pinot distrug smaltul dintilor mai repede decit o fac vinurile rosii, precum Merlotul. In cadrul experimentelor derulate, au fost cercetate efectele pe care vinurile din Germania, Franta, Italia si Spania le au asupra dintilor apartinind unor persoane de ambele sexe, cu virste cuprinse intre 40 si 65 de ani. Dupa cum a conchis coautorul studiului, dr. Brita Willershausen, cei care consuma frecvent vin alb se expun unui risc mai mare in ceea ce priveste sanatatea danturii. Studiile anterioare au aratat ca si bauturile care contin lamiie, portocala si grepfrut pot eroda smaltul dintilor. Expertii sint nevoiti sa recunoasca faptul ca traditia frantuzeasca, de a consuma la desert, brinza si vin, este cit se poate de benefica, deoarece calciul anuleaza o parte din efectul pe care vinul il are asupra smaltului.