O alimentatie sanatoasa este un obiectiv pe care multi incearca sa il atinga, dar abandoneaza pe parcurs. Timpul indelungat petrecut la serviciu si modul alert in care traim ne face sa uitam sa avem o alimentatie echilibrata.
Alimentatia si sanatatea sunt in relatie direct proportionala. Multi oameni incearca sa fie atenti la ceea ce mananca. Specialistii recomanda o dieta bazata pe fructe si legume, cu cat mai putine dulciuri, grasimi si produse de panificatie. Chiar daca respectam aceste conditii minime, trebuie sa avem in vedere ca sunt detalii de care nu ne dam seama si care ne pot scapa.
Dimensiunea portiilor. Specialistii recomanda consumul alimentelor din farfurii cat mai mici. Desi oamenii consuma din ce in ce mai putina energie pentru ca sunt sedentari, consumul portiilor de hrana se mareste. Excesul duce la cateva kilograme in plus, pe care nimeni nu le doreste.
Este integrala sau imbunatatita cu fibre? Aceste doua concepte nu sunt sinonime. A rafina cerealele (de exemplu, graul si orezul) presupune pierderea a unei cantitati foarte mari de vitamine, minerale si fibre pe care le contin. De aceea, painea alba, pastele sau orezul rafinat sunt mai putin nutritive si mai putin sanatoase. Specialistii recomanda sa alegeti cerealele integrale si nu pe cele rafinate.
Sarea. Este prezenta in majoritatea alimentelor pe care le consumam. O cantitate prea mare poate duce la hipertensiune si alte boli ale inimii. Expertii va recomanda sa alegeti alimente fara sare, sau cu o cantitate cat mai redusa. Cantitatea de sare recomandata este de 5 grame pe zi.
Etichetarea nutritionala. Ce inseamna ca o ciocolata este light? Putem consuma cata margarina vrem? Exista deserturi recomandate obezilor? Legislatia in ceea ce priveste etichetarea corecta a produselor nu este cunoscuta de publicul larg, care in fata acestora se simte dezorientat. In cazul in care numarul de calorii s-a redus cu cel putin 30%, un produs poate fi etichetat drept light. Dar nu stim daca acest lucru inseamna putin sau mult, pentru ca exista posibilitatea ca produsul original sa fi fost foarte bogat in calorii, grasimi si zahar, arata Consumer.es.