Asta pentru ca schimbarile climatice vor afecta culturile de orz, principalul ingredient pentru productia celei mai populare bauturi alcoolice a lumii.
Daca temperaturile vor continua sa creasca in ritmul actual, se vor inregistra odata la doi sau trei ani in a doua jumatate a secolului fenomene meteo extreme, precum valuri de caldura si seceta, episoade care vor scadea randamentul culturilor de orz pana la 17%. Mai putin orz va insemna mai putina bere si cresteri de preturi, se arata in studiul realizat de cercetatori de la University of California Irvine (SUA) si University of East Anglia (Marea Britanie). Tarile unde preturile ar putea sa creasca cel mai mult vor fi Irlanda, Italia, Canada si Polonia. In perioadele unor fenomene meteo extreme, pretul unei sticle de 500 de mililitri de bere in Irlanda ar urma sa creasca de la 2,50 pana la 5,00 de dolari. Multe tari si-au constituit rezerve de urgenta pentru o serie de produse de baza precum porumbul, orezul sau graul, pentru a putea raspunde unor deficiente de aprovizionare precum si majorarilor bruste de preturi. Insa marea majoritate a statelor nu au si orzul stocat, ceea ce face aceasta cereala vulnerabila la schimbarile climatice. “Riscurile la adresa unei bauturi de care oamenii se bucura de mii de ani este un semnal ca nici consumatorii din tarile dezvoltate nu pot evita efectele incalzirii climei”, spune profesorul Dabo Guan, pricipalul autor al raportului.