” McDo” SUA a nuntat ca emblematicii sau hamburgeri, de la Big Mac la Royal Cheese, nu vor mai contine nici arome, nici coloranti, nici conservanti, nimic artificial.
Doar feliile de castraveti cornison mai contin inca un conservant artificial, a recunoscut gigantul fast-food american. Aceasta schimbare intra in vigoare in 14.000 de restaurante McDonald’s din America. Este un pas suplimentar pentru companie , deseori acuzata ca este campioana la ”junk-food” (alimentele cu valoare nutritiva mica, care sunt bogate in calorii, grasimi, zahar, sare sau cafeina) , in incercarea de a atrage sau de a fideliza o clientela mai preocupata de ce mananca. Compania incearca astfel sa raspunda cresterii cerintei bio in Statele Unite dar si unei preocupari in general fata de originea calitatii produselor. Este si un raspuns impotriva concurentei lanturilor de burgeri la moda, precum Five Guys, care insista cu privire la prospetimea produselor, sau mai traditionale, precum Wendy’s, care declara ca nu foloseste carne congelata. O strategie dublata de modernizarea restaurantelor McDo si o diversificare mai mare a meniurilor. Dar demersul pare complicat de pus in practica, McDonald’s fiind unul din putinele restaurante accesibile unei populatii pentru care pretul primeaza asupra calitatii.