Supusii Reginei Elisabeta a II-a mananca pe an „miliarde” de sandviciuri. Si ce e cu asta, veti spune. Ei bine, oamenii de stiinta au studiat amprenta de carbon a 40 de tipuri de sandviciuri, preparate in casa si preambalate, calculand modul in care au fost produse ingredientele, ambalajul si deseurile rezultate, si au ajuns la concluzia ca acest consum are acelasi impact asupra mediului inconjurator ca si utilizarea anuala a milioane de masini.
„Consumul a 11,5 miliarde de sandviciuri pe an in Marea Britanie genereaza, in medie, 9,5 milioane de tone de CO2 echivalent cu utilizarea anuala a 8,6 milioane de masini”, avertizeaza Adisa Azapagic, profesoara in cadrul Facultatii de inginerie chimica si stiinte analitice la Universitatea din Manchester. Cele mai “poluante” sandviciuri sunt cele pentru micul dejun (oua, sunca, carnati), cu o amprenta de carbon generand 1.441 de grame de CO2, echivalentul unei masini condusa pe 19 kilometri. De vina ar fi productia agricola, procesarea ingredientelor, transportul, ambalajul si pastrarea la rece. Pe de alta parte, sandviciurile preparate in casa pe baza de sunca si branza au cea mai mica valoare CO2 echivalent.