Oamenii de stiinta au demonstrat ca laptele de gandac este foarte nutritiv. Nu e vorba, insa, de orice specie, ci numai al gandacului denumit Diploptera Punctata.
Cica laptele acestei insecte poate fi introdus fara probleme drept un supliment alimentar destinat consumului uman. Astfel, laptele gandacului Diploptera Punctata ”este bogat in proteine, grasimi si zahar. “Lichidul recoltat de la gandac nu este chiar precum laptele adevarat”, a afirmat Becky Facer, reprezentanta a Muzeului de Istorie Naturala din Atlanta. Lichidul acestor insecte este bogat in proteine ce iau forma unor cristale. Acestea au o valoare energetica echivalenta cu cea a laptelui de bivol si de patru ori mai mare decat cea a laptelui de vaca. “Gasesti tot ce ai nevoie: proteine esentiale, aminoacizi, lipide si zahar”, a explicat unul dintre cercetatori care a mai precizat si ca “nu are un gust anume”. Acestea fiind stabilite, expertii cauta acum sa descopere o modalitate mai usoara de colectare a acestui neobisnuit lapte.