Inspectoratul General pentru Situații de Urgență atrage atenția cu privire la „pericolul din timpul fermentării mustului”, după ce două persoane au murit din cauza fermentaţiei alcoolice.
„Numai în ultimele două zile, opt persoane din județele Neamț și Bacău au fost găsite inconștiente. Din nefericire, cu toate eforturilor depuse de salvatori, două persoane au decedat. Nu toți oamenii știu despre pericolul din timpul fermentării tulburelului. Doar câteva minute de inhalare a dioxidului de carbon pot fi fatale. (…) Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au căi de aerisire sunt un adevărat pericol. Efectele asupra organismului sunt cauzate de reducerea cantităţii de oxigen în spațiile închise în care fermentează vinul. Dioxidul de carbon rezultat în urma fermentaţiei alcoolice este imposibil de distins. El nu are miros sau culoare, iar în câteva minute poate deveni fatale. Pentru a evita tragediile, îndemnul nostru este ca oamenii să fie mult mai prudenţi. Procesul de fermentare trebuie să se realizeze în spaţii deschise sau bine aerisite. Dacă fermentarea se produce în spații închise, este interzisă intrarea fără o aerisire corespunzătoare a locației respective”, a explicat Inspectoratul într-o postare pe Facebook. Viticultorii au recoltat în 2019 o cantitate mai mică de struguri cu 30-70%, din cauza condiţiilor climatice nefavorabile, după ce anul trecut au înregistrat o producţie record de 1,3 milioane de tone. Chiar dacă au stocuri mari, producătorii estimează creşteri de preţ de 6%. (R.J.)