De necrezut, oamenii oamenii mor din cauza lipsei de hrană chiar şi în ţările bogate: asta riscă milioane de canadieni.
Peste 4 milioane de locuitori se confruntă cu un aport insuficient de hrană, potrivit datelor oficiale – o problemă care poate include lipsa alimentelor sau a meselor regulate, dar şi compromisuri privind calitatea acestora. O cantitate insuficientă de hrană duce la lipsuri materiale şi afecţiuni psihologice care la rândul lor conduc la inflamaţii cronice şi malnutriţie, se arată în studiul publicat în Canadian Medical Association Journal. Persoanele care se confruntă cu o lipsă severă a hranei sunt de două ori mai predispuse să moară din cauza bolilor infecţioase, a leziunilor neprovocate şi a sinuciderilor decât cele care nu se confruntă cu această problemă. Aceşti oameni nu mai sunt capabili să gestioneze afecţiunile cornice. Este ca şi cum am fi găsit probleme din lumea a treia într-o ţară dezvoltată. În Canada, persoanele care suferă din cauza lipsei de hrană se confruntă cu probleme precum infecţii şi supradoze de droguri, probleme cu care ne-am fi aşteptat să se confrunte locuitorii din ţările în curs de dezvoltare. Rezultatele sunt şocante şi pentru noi. Într-o ţară dezvoltată precum Canada, nesiguranţa alimentară poate provoca în continuare decese”, a declarat autorul principal al studiului, Fei Men, de la Universitatea din Toronto. La nivel global, sănătatea a peste 2 miliarde de persoane este pusă în pericol din cauza hranei insuficiente, dintre care 8% din populaţia din America de Nord şi Europa.