Peste 60% dintre iaurturile analizate in cadrul unei campanii de informare a Asociatiei Pro Consumatori (APC) contin arome sintetice, in loc de fructe adevarate. De asemenea, unele iaurturi contin pana la 11 lingurite de zahar, diverse tipuri de sucuri de fructe si legume si amidon.
Niciunul dintre produsele analizate de expertii Asociatiei Pro Consumatori (APC) in cadrul unui studiu privind calitatea iaurturilor cu adaosuri nu respecta reteta traditionala a iaurtului cu adaosuri (iaurt, bucati de fructe/miere de albine/alte ingrediente naturale). Potrivit unui comunicat al APC, au fost analizate 61 de tipuri diferite de iaurt din punct de vedere al ingredientelor folosite si al aditivilor alimentari care prezinta un risc de aparitie a unor afectiuni medicale in cazul unui consum constant si pe termen lung.
Vrei fructe? Ia morcovi si sfecla
Astfel, 61% dintre iaurturile analizate contin arome sintetice, 29% amidon, 28% dintre iaurturile cercetatecontin un preparat de fructe, care este de fapt un amestec de sucuri de fructe si legume (morcov negru, sfecla rosie), 24% contin concentrat de morcov negru si 17% dintre iaurturile analizate contin sfecla rosie. Mai mult, in cele 61 de iaurturi cu adaosuri s-au identificat 18 aditivi alimentari: arome sintetice, aspartam, acesulfam K, caragenan, acid citric, citrat de sodiu, citrat de calciu, caramel, carmin, esteri lactici ai mono si digliceridelor cu acizi grasi, complexe de cupru ale clorofilelor si clorofilinelor, azot, guma lacust, guma guar, guma arabica, guma de caruba, guma acacia si antocianine. Totodata, s-au constat cantitati de zaharuri per unitatea de vanzare intre 7 grame si 55,2 grame, adica intre o lingurita si jumatate de zahar si 11 lingurite de zahar.
Nu sunt pentru copii
„Prin intermediul acestui studiu tragem un semnal de alarma asupra pericolelor pe care zaharul adaugat in alimentele destinate copiilor il are asupra sanatatii acestora. (…). Acestea sunt de fapt amestecuri din iaurt, sucuri de fructe si legume in proportii neclare, amidon modificat, fainuri de orez/soia si aditivi alimentari. Denumirile sub care sunt vandute sunt inselatoare, induc impresia unor amestecuri formate din iaurt si bucati de fructe. Avand in vedere atat cantitatea mare de zahar continuta, cat si compozitia nespecifica, incarcata din punct de vedere chimic, nu recomandam ca acest tip de produs sa faca parte din alimentatia copiilor”, a declarat Conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.
