Creierul este un organ uimitor: deși reprezintă doar 2% din greutatea corpului, el consumă aproape 20% din energia totală. Practic, este un „devorator” de resurse, iar modul în care îl hrănim are consecințe directe asupra gândirii, memoriei și stării de spirit.
Creierul și glucoza
🧠 Neuronii funcționează aproape exclusiv pe bază de glucoză, zahărul simplu care circulă prin sânge și care provine din alimentele pe care le consumăm.
- Creierul unui adult arde în medie 120 g de glucoză pe zi, echivalentul a ~420 de calorii.
- Spre deosebire de mușchi, creierul nu are rezerve mari de energie. Are nevoie de un flux constant de glucoză.
- Carbohidrații complecși (fructe, legume, cereale integrale) sunt cei mai potriviți, pentru că eliberează glucoza treptat și mențin stabil nivelul energetic.
Corpii cetonici – soluția de rezervă
În perioadele de post, foamete sau dietă ketogenică, organismul începe să descompună grăsimile și să producă corpi cetonici (beta-hidroxibutirat, acetoacetat).
👉 Aceștia devin un „plan B” pentru neuroni:
- reduc dependența de glucoză,
- stimulează producția de energie în mitocondrii,
- au efect antiinflamator și neuroprotector.
Nu întâmplător, dieta ketogenică este folosită de decenii în tratamentul epilepsiei rezistente la medicamente și este studiată în prevenirea bolii Alzheimer.
Ce se întâmplă când creierul rămâne fără energie? 🚨
- Scăderea atenției și a memoriei – fenomen observat după doar câteva ore fără hrană.
- Iritabilitate și anxietate – lipsa glucozei afectează neurotransmițătorii.
- Hipoglicemie severă – în cazuri extreme, poate duce la confuzie, convulsii sau chiar pierderea cunoștinței.
Cum să susții energia optimă pentru creier 🥦💧
✅ Alege carbohidrați complecși (fructe, legume, cereale integrale).
✅ Include grăsimi sănătoase (omega-3 din pește, nuci, semințe) pentru susținerea structurii neuronale.
✅ Nu sări peste mese, pentru a evita scăderile bruște de glucoză.
✅ Încearcă postul intermitent sau dietele low-carb doar sub supraveghere, pentru a activa beneficiile corpurilor cetonici.
✅ Odihnește-te – în timpul somnului, consumul energetic al creierului scade, ceea ce ajută la regenerare.
Concluzie
Creierul funcționează asemenea unui motor sensibil: are nevoie constantă de combustibil. Glucoza rămâne sursa de bază, dar corpii cetonici pot fi o rezervă prețioasă în anumite condiții. Alege alimente inteligente și un stil de viață echilibrat pentru a-ți hrăni corect cel mai important organ – creierul.