Servit mai degrabă cu unt sau cu sos hollandaise, sparanghelul anunță venirea primăverii. Dar legumicultorii nu se mai bucură, acum sunt confruntați cu cea mai gravă penurie de muncitori sezonieri, după restricţiille de circulaţie impuse ca urmare a pandemiei de coronavirus.
Fermierul Thomas Syring își privește câmpurile goale de câteva zile. E proprietarul unei exploataţii agricole la Beelitz, o localitate din apropiere de Berlin renumită pentru sparanghelul său: “în acest moment nu avem decât 10 muncitori sezonieri. Am avea nevoie de aproximativ 60 de persoane care să muncească în regim full time pentru a strânge toată recolta. Este o situație foarte tensionată”. Aceşti muncitori sezonieri, majoritatea români, nu pot să ajungă în Germania pe cale terestră, blocată după închiderea frontierelor austriacă şi ungară. “Germania primeşte în fiecare an aproximativ 300.000 de muncitori sezonieri din străinătate pentru sectorul său agricol, majoritatea venind din România şi Polonia, explică Udo Hemerling, secretarul general al DBV, principalul sindicat agricol din Germania. Dar în afară de “estici”, nimeni nu se înghesuie la munca pământului, deși ministrul german al Agriculturii, Julia Klöckner, a lansat ideea de a facilita angajarea de personal din restaurante, de şomeri dar şi de solicitanţi de azil pentru a acoperi cererea de mână de lucru a fermierilor. O nevoie de 30.000 de muncitori sezonieri şi de 85.000 în luna mai. În Elveţia, muncitorii sezonieri trebuie în prezent să dispună de un permis de sejur pentru a putea fi recrutaţi. În Austria, Guvernul a lansat o platformă de recrutare pentru cei care şi-au pierdut locul de muncă din cauza coronavirusului, în ideea de a ajuta sectorul agricol. „Dacă pentru un român sau un polonez care are mai mulţi ani de pregătire trebuie să angajez cinci germani, atunci nu merită efortul”, susţine Thomas Syring.