Ce conține, de fapt, pateul de pasăre vândut în România. Avertismentul InfoCons

Ficatul de pasăre se regăsește într-o proporție cuprinsă de 15 și 45% din pateurile care se vând în România, arată o analiză a InfoCons după ce a studiat etichetele a aproape 40 de produse.

Două treimi din acestea au aditivi alimentari, numărul de E-uri variind între 1 și 9 E-uri, cel mai adesea fiind întâlnit nitritul de sodiu. În 4 din 10 produse analizate principalul ingredient este apa.

Pate de pasăre cu doar 15% ficat de pasăre și până la 9 E-uri

InfoCons a consultat și analizat informațiile ce se regăsesc pe etichetele a 37 de produse.

Din punct de vedere ingredientului principal:

• 56.76% au în compoziție prim ingredient ficatul de pasăre
• 40.54% au în compoziție prim ingredient apa
• 2.70% au în compoziție prim ingredient alt tip de carne

Din punct de vedere al altor ingrediente regăsite în compoziție:

• 18.92% au în compoziție proteină animală din/de porc
• 18.92% au în compoziție slănină
• 16.22% au în compoziție șorici
• 5.40% au în compoziție ficat de porc, proteină animală din porc și slănină
• 2.70% au în compoziție ficat de porc, proteină animală din porc, slănină și sorici

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în pateul de pasăre:

• 64.86% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);

Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 9:

• 2.70% din produse au în compoziție 9 E-uri;
• 8.11% din produse au în compoziție 6 E-uri;
• 5.40% din produse au în compoziție 5 E-uri;
• 2.70% din produse au în compoziție 4 E-uri;
• 21.62 din produse au în compoziție 2 E-uri;
• 24.32% din produse au în compoziție 1 aditiv;
• 35.13% din produse nu au în compoziție E-uri;

Din punct de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari, tipurile de aditivi regăsiți frecvent sunt:

• 100% dintre produsele studiate au avut în componență nitrit de sodiu (E250);
• 33.33% dintre produsele studiate au avut în componență carmina (E120);
• 20.83% dintre produsele studiate au avut în componență caragenan (E407);

Toate produsele studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale.

• Valoarea energetică este cuprinsa între 113 kcal și 337 kcal.
• Cantitatea de grăsimi variază între 4.3g și 30g.
• Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 1.5g și 12g.
• Cantitatea de glucide variază între 1.85g și 9.3g, în timp ce cantitatea zaharurilor este cuprinsă între 0g și 3.4g.
• 56.41% din produsele analizate nu conțin fibre.
• Cantitatea de proteină se situează între 9g și 11.5g pentru produsele studiate.
• Cantitatea de sare s-a situat între 1g și 1.6g.

În total au fost analizate 37 de produse, de la următorii producători/distribuitori:

• Prefera Foods S.A.
• Vascar S.A.
• Scandia Food S.R.L.
• Orkla Foods Romania S.A
• Mandy Foods International SRL
• Carrefour România SA
• Auchan Romania SA
• Selgros Cash&Carry SRL
• Romania Hypermarche SA
• Rewe Romania SRL
• Mega Image SRL
• Profi Rom Food SRL
• Lidl Discount SRL

Mărcile produselor de tip pate de pasăre care au făcut obiectul acestui studiu au fost:

• Capricii si Delicii pate de curcan
• Capricii si Delicii pate de gasca
• Capricii si Delicii pate de pui
• Capricii si Delicii pate dublet de pui si curan
• Capricii si Delicii pate dublet de pui si gasca
• Vascar Pate cu ficat de curcan
• Vascar Pate cu ficat de rata
• Scandia Sibiu pate integral de rata
• Scandia Sibiu pate de pui
• Scandia Sibiu pate de fazan
• Scandia Sibiu pate de curcan
• Carrefour pate cu ficat de gasca
• Carrefour pate cu ficat de rata
• Hame Select pate gasca
• Hame Select pate pui
• Ardealul Fainosag pate pui
• Bucegi pate de gasca
• Bucegi pate de pui
• Auchan pate cu pui
• Auchan pate cu ficat de pui
• Topseller Pate de masa pasare
• Sadu pate de pasare
• Atelier de pate Medias de pui
• Atelier de pate Medias de curcan
• Mandy Foods pate de pui
• Moldova in bucate pate de pui cu ficat din belsug
• Cora pate cu ficat de rata si ficat de porc
• Penny pate de pasare
• 365 Pate cu ficat de pasare
• Proxi pate de pasare
• Pikok Pate de gasca integral
• Pikok Pate de pui integral
• Pikok Pate de rata integral
• Pikok Pate de curcan integral
• Baroni Pate de pasare

Mărcile de pate de pasăre după procentajul de ficat din compoziție:

• Capricii si Delicii pate de curcan cu 45% ficat de curcan
• Capricii si Delicii pate de gasca cu 45% ficat de gâscă
• Capricii si Delicii pate de pui cu 45% ficat de pui
• Capricii si Delicii pate dublet de pui si curan cu 45% ficat (35% ficat de pui și 10% ficat de curcan)
• Capricii si Delicii pate dublet de pui si gasca cu 45% ficat (35% ficat de pui și 10% ficat de gâscă)
• Pikok Pate de pui integral cu 40% ficat de pui
• Moldova in bucate pate de pui cu ficat din belsug cu 30% ficat de pui
• Vascar Pate cu ficat de curcan cu 26% ficat de curcan
• Scandia Sibiu pate de pui cu 26% ficat de pui
• Scandia Sibiu pate integral de rata cu 24% ficat de rata
• Scandia Sibiu pate de curcan cu 24% ficat de curcan
• Hame Select pate gasca cu 24% ficat de gasca
• Auchan pate cu pui cu 24% ficat de pui
• Scandia Sibiu pate de fazan cu 24% ficat de pui și carne fazan 12%
• Pikok Pate de gasca integral cu 24% ficat de gasca
• Pikok Pate de rata integral cu 24% ficat de rata
• Pikok Pate de curcan integral cu 24% ficat de curcan
• Hame Select pate pui cu 21% ficat de pasare
• Scandia Sibiu pate de pui cu 20% ficat de pui
• Ardealul Fainosag pate pui cu 20% ficat de pui
• Bucegi pate de gasca cu 20% ficat de gasca
• Bucegi pate de pui cu 20% ficat de pui
• Sadu pate de pasare cu 20% ficat de pui
• Atelier de pate Medias de pui cu 20% ficat de pui
• Atelier de pate Medias de curcan cu 20% ficat de curcan
• Mandy Foods pate de pui cu 20% ficat de pui
• Penny pate de pasare cu 20% ficat de pui
• 365 Pate cu ficat de pasare cu 20% ficat de pui
• Baroni Pate de pasare cu 20% ficat de pui
• Cora pate cu ficat de rata si ficat de porc 20% ficat (15% ficat de rata și 5% ficat de porc)
• Proxi pate de pasare cu 15% ficat de pui
• Carrefour pate cu ficat de gasca cu 15% ficat de gasca
• Carrefour pate cu ficat de rata cu 15% ficat de rata
• Vascar Pate cu ficat de rata cu 15% ficat de rata
• Auchan pate cu ficat de pui cu 15% ficat de pui
• Topseller Pate de masa pasare cu 15% ficat de pui

Mărci de pate de pasăre după numărul de aditivi alimentari:

• Vascar Pate cu ficat de rata cu 9 aditivi
• Bucegi pate de gasca cu 6 aditivi
• Bucegi pate de pui cu 6 aditivi
• Atelier de pate Medias de pui cu 5 aditivi
• Atelier de pate Medias de curcan cu 5 aditivi
• Mandy Foods pate de pui cu 4 aditivi
• Vascar Pate cu ficat de curcan cu 2 aditivi
• Carrefour pate cu ficat de gasca cu 2 aditivi
• Carrefour pate cu ficat de rata cu 2 aditivi
• Auchan pate cu pui cu 2 aditivi
• Sadu pate de pasare cu 2 aditivi
• Cora pate cu ficat de rata si ficat de porc cu 2 aditivi
• Proxi pate de pasare cu 2 aditivi
• Baroni Pate de pasare cu 2 aditivi
• Auchan pate cu ficat de pui cu 1 aditiv
• Topseller Pate de masa pasare cu 1 aditiv
• Moldova in bucate pate de pui cu ficat din belsug cu 1 aditiv
• Penny pate de pasare cu 1 aditiv
• 365 Pate cu ficat de pasare cu 1 aditiv
• Pikok Pate de gasca integral cu 1 aditiv
• Pikok Pate de pui integral cu 1 aditiv
• Pikok Pate de rata integral cu 1 aditiv
• Pikok Pate de curcan integral cu 1 aditiv
• Capricii si Delicii pate de curcan – fara aditivi
• Capricii si Delicii pate de gasca – fara aditivi
• Capricii si Delicii pate de pui – fara aditivi
• Capricii si Delicii pate dublet de pui si curan – fara aditivi
• Capricii si Delicii pate dublet de pui si gasca – fara aditivi
• Scandia Sibiu pate integral de rata – fara aditivi
• Scandia Sibiu pate de pui – fara aditivi
• Scandia Sibiu pate de curcan – fara aditivi
• Hame Select pate gasca – fara aditivi
• Hame Select pate pui – fara aditivi
• Ardealul Fainosag pate pui – fara aditivi
• Scandia Sibiu pate de fazan – fara aditivi
• Silvania Gourmet pate cu carne de prepelita, miere si mirodenii – fara aditivi
• Silvania Gourmet pate cu carne de bibilica si bacon – fara aditivi