Cafea cu unt – ultima moda in materie de nutritie vine de peste ocean si are deja numerosi fani, atat pe Wall Street, cat si in Silicon Valley.
Inventatorul retetei, Dave Asprey, a numit-o „bulletproof” – cafea antiglont. Iata de ce:
Cafeaua combinata cu unt te-ar mentine in forma intreaga zi si te-ar ajuta sa eviti periculoasa senzatie de foame din jurul orei 10-11 dimineata. Principiul acestei bauturi minune este simplu: cafeina te tine treaz, in timp ce grasimea iti asigura energia necesara toata dimineata. In versiunea originala „bulletproof coffee” contine cafea, unt si ulei de cocos sau de palmier. Aceste uleiuri sunt usor absorbite de organism. Untul neutralizeaza pofta de mancare, furnizandu-i creierului nutrimentele necesare pentru a functiona la capacitate maxima. Ideal este sa folosesti cafea bio proaspat macinata si unt natural, provenit de la animale hranite cu iarba. Cat despre gust, tot el spune ca este cel mai cremos „café latte” pe care l-a baut vreodata. Asprey si-a facut si un site pe care vinde ingredientele si instrumentele necesare fabricarii cafelei cu unt si are deja peste 3 milioane de fani.