Majoritatea romanilor care mananca la restaurante renunta la meniurile diversificate, care includeau peste, carne de vita sau vanat, si revin, ca in anii ’90, la carnea de pui si la cartofii prajiti sau piure.
Potrivit Asociatiei Nationale a Bucatarilor si Cofetarilor din Romania, majoritatea clientilor din restaurante, mai ales din statiunile de la munte, s-au intors la carnea de pui si la cartofi. Conform reprezentantilor Asociatiei, in perioada 2007-2009, turistii cautau in restaurante mancare din ce in ce mai diversa – peste, vita, vanat si chiar si carne de strut. Acum, turistii care vin la munte cauta portii care sa coste 20 de lei, maximum 30 de lei, iar ce trece de aceasta valoare nu mai are cautare. Totodata, in sezonul rece, turistii cauta in restaurante si supe, cele mai cerute fiind cele de pui.
