Consumul de bere ar putea ajuta la protejarea creierului de un numar de boli degenerative, sustin oamenii de stiinta chinezi, in urma unui studiu recent al Universitatii din Lanzhou.
Studiul constata ca xanthohumol-ul, un tip de flavonoid (o clasa de metaboliti secundari ai plantelor, cu proprietati antioxidante) prezent in hamei ar putea contribui la protejarea creierului impotriva debutului unor boli precum Parkinson, Alzheimer si chiar a dementei senile. Jianguo Fang, liderul echipei de cercetatori, spune ca xanthohumol-ul [Xn], cunoscut pentru proprietatile sale antioxidante, ajuta la protejarea creierului impotriva “stresului oxidativ”, un dezechilibru care apare atunci cand organismul metabolizeaza oxigen si este considerat unul din factorii care contribuie la dezvoltarea unor afectiuni neurodegenerative. „In medicina traditionala chineza, hameiul a fost folosit de secole pentru a trata o varietate de boli”, a explicat Fang. In 2010, cercetatorii de la Centrul de Cercetare a Cancerului din Heidelberg au publicat o cercetare care constata ca xanthohumol-ul blocheaza actiunea unei proteine, denumita PSA, care stimuleaza dezvoltarea cancerului de prostata.
Oameni si soareci
In septembrie 2014, oamenii de stiinta de la Universitatea de Stat din Oregon au descoperit ca nivelurile foarte ridicate de xanthohumol imbunatateau functiile cognitive ale soarecilor tineri. Cu toate acestea, au subliniat cercetatorii, un om ar trebui sa bea „2.000 de litri de bere zilnic pentru a ajunge la nivelul de xanthohumol folosit in cercetare”.