Fie suc îndulcit fie natural, consumul lor a fost asociată pozitiv cu riscul de cancer în general şi cu cel mamar, avertizează o echipă de cercetători din Franţa.
Sporirea cu doar 100 de mililitri pe zi, în medie, a consumului de băuturi îndulcite, echivalentă cu un un pahar mic sau cu aproape o treime de doză standard, este asociată cu o creştere de 18% a riscului cancer” în general, a declarat doctor Mathilde Touvier, conducătoarea Echipei de Cercetare în Epidemiologie Nutriţională (EREN). În cazul cancerului mamar, s-a observat o creştere cu 22% a riscului. Riscul este similar indiferent că e vorba despre băuturi îndulcite dulci sau de suc de fructe pur, fără adaos de zahăr. Ambele tipuri de băuturi sunt asociate unui risc mai mare de cancer în general. Zahărul este cel care pare să joace rolul principal în această asociere cu cancerul fapt ce nu ar putea fi explicat decât prin creşterea în greutate a participanţilor la studiu. Obezitatea este o cauză cunoscută a treisprezece tipuri de cancer, însă aceste cercetări arată că şi persoanele slabe au un risc mai mare în cazul în care consumă cantităţi uşor mai mari de băuturi dulci sau sucuri de fructe. “O băutură îndulcită conţine cel puţin 5% zahăr, iar 100 de mililitri de suc de portocale pur, fără zahăr adăugat, conţine aproximativ 10 grame de zahăr (circa două cubuleţe. Îndulcitorii nu reprezintă o alternativă şi în mod clar nu sunt recomandaţi pe termen lung. Cea mai bună metodă este reducerea zahărului, precizează Touvier.