Doar 5% din restaurantele si barurile din Romania platesc impozit pe profit, iar incasarile statului din aceasta taxa ajungeau in 2013, de exemplu, la suma de doar 20 de milioane de lei pe an. Dar se poate si altfel.
Dupa ce va fi introdus impozitul specific, care prevede ca toti operatorii sa plateasca o taxa, indiferent daca au sau nu profit, incasarile la bugetul statului vor creste de 15 ori, este rationamentul organizatiei patronale HORA. Organizatia Patronala a Hotelurilor si Restaurantelor din Romania (HORA), infiintata in 2013 si avand ca membri restaurante, baruri si cluburi cu afaceri mari, considera astfel ca impozitul special este binevenit pentru industria restaurantelor. Noul sistem de impozitare in aceasta industrie, aprobat recent de Parlament, stabileste plata unei taxe in functie de numarul de locuri de cazare sau de suprafata restaurantului, nu de profitul obtinut din activitate. In urma unei analize a pietei s-a ajuns la o formula de calcul prin care cel mai mic bar/restaurant dintr-o comuna va achita (conform legii votate in Parlament) 1.078 de lei pe an (adica 90 de lei pe luna), iar cel mai mare restaurant din Bucuresti va plati un impozit specific de 38.439 de lei pe an (adica 3.202 lei pe luna). Noul impozit trebuie promulgat de presedintele Klaus Iohannis pentru a putea fi aplicat incepand cu anul viitor, la acest moment existand posibilitatea ca seful statului sa retrimita Parlamentului decizia pentru o noua dezbatere.