Mesele de sărbători sunt, pentru mulți români, sinonime cu preparate tradiționale, mese îmbelșugate și timp petrecut alături de familie, însă această perioadă vine adesea și cu teama de disconfort digestiv sau de kilograme în plus. Specialiștii atrag atenția că secretul nu constă în restricții drastice, ci într-o disciplină alimentară echilibrată, care permite savurarea mâncărurilor specifice fără consecințe neplăcute.
În perioada sărbătorilor de iarnă, mesele tind să fie mai bogate și mai diversificate decât în mod obișnuit, iar acest lucru poate crea dificultăți pentru organism, mai ales atunci când porțiile sunt mari și mesele sunt neregulate. Totuși, prin câteva alegeri simple și inteligente, excesele pot fi evitate.
Moderația, cheia unei digestii ușoare în timpul meselor de sărbători
Dr. Andreea Ștefănescu, medic specialist ATI și consilier de dezvoltare personală, recomandă o abordare echilibrată atunci când vine vorba despre mesele de sărbători, subliniind că moderația este mult mai eficientă decât restricțiile severe. Potrivit acesteia, preparatele tradiționale nu trebuie eliminate din alimentație, ci consumate în cantități rezonabile.
„Preparatele tradiționale specifice sărbătorilor pot fi consumate fără restricții drastice, atât timp cât sunt savurate în cantități moderate. Echilibrul este mai important decât excluderea anumitor alimente”, a declarat medicul, într-o postare publicată de Administrația Spitalelor și Serviciilor Medicale București (ASSMB).
Un prim pas esențial este respectarea ritmului meselor. Medicul recomandă menținerea celor trei mese principale pe zi, mic dejun, prânz și cină, chiar și în perioada sărbătorilor. Porțiile mai mici, combinate cu un ritm lent de alimentație, permit organismului să proceseze mai eficient alimentele și reduc riscul apariției senzației de balonare sau greutate.
Mesele de sărbători și ordinea corectă a alimentelor
Ordinea în care sunt consumate alimentele joacă un rol important în menținerea confortului digestiv la mesele de sărbători. Specialiștii recomandă începerea mesei cu alimente mai ușoare, cum ar fi salatele sau legumele, înainte de a trece la preparatele mai consistente, precum friptura sau sarmalele.
Asocierea cărnii cu salate și murături ajută digestia și contribuie la un aport mai bun de fibre, esențiale pentru echilibrul alimentar. Deserturile nu sunt interzise, însă este indicat să fie consumate la distanță de mesele principale și în porții mici, pentru a evita suprasolicitarea organismului.
Hidratarea este, de asemenea, un element esențial în această perioadă. Consumul de apă și ceaiuri neîndulcite sprijină digestia și ajută la eliminarea toxinelor, mai ales după mesele mai bogate.
Mișcarea, aliatul discret al sărbătorilor liniștite
Chiar dacă sărbătorile sunt percepute ca o pauză de la rutina zilnică, medicii recomandă să nu fie ignorată activitatea fizică. Plimbările în aer liber, jocurile sau activitățile ușoare desfășurate împreună cu familia pot contribui semnificativ la menținerea stării de bine.