Un nou studiu realizat în Marea Britanie sugerează că fructele ar putea proteja sănătatea plămânilor în fața efectelor nocive ale poluării atmosferice. Cercetătorii arată că antioxidanții naturali din fructe pot reduce inflamația și stresul oxidativ cauzate de particulele fine din aer, mai ales în cazul femeilor.
Fructe și sănătatea plămânilor: efecte dovedite în cel mai amplu studiu britanic despre poluare
Cercetarea, prezentată la Congresul Societății Europene de Pneumologie (ERS 2025) de la Amsterdam, a analizat date din UK Biobank, care includ informații de la aproape 200.000 de participanți. Oamenii de știință au corelat obiceiurile alimentare, consumul de fructe, legume și cereale integrale, cu funcția pulmonară și nivelul de expunere la particule PM2.5 (cu diametrul de sub 2,5 microni), provenite din trafic și industrie.
Rezultatele au fost clare: femeile care consumau cel puțin patru porții de fructe pe zi au avut o scădere a capacității pulmonare semnificativ mai mică decât cele cu un consum redus. Concret, pentru fiecare creștere a poluării cu 5 micrograme de PM2.5 pe metru cub de aer, pierderea medie a volumului respirator FEV1 a fost de 78,1 ml la femeile care mâncau puține fructe, comparativ cu 57,5 ml la cele care aveau o dietă bogată în fructe proaspete.
Efectul este mai puternic la femei
Specialiștii din cadrul Centrului pentru Sănătate și Sustenabilitate al Universității din Leicester explică faptul că antioxidanții și compușii antiinflamatori din fructe pot neutraliza efectele nocive ale poluării. În plus, femeile par să beneficieze mai mult de aceste efecte datorită diferențelor biologice și a unui consum mediu mai ridicat de fructe comparativ cu bărbații.
„O dietă bogată în produse vegetale este asociată cu o funcție pulmonară mai bună la ambele sexe, dar efectul protector al fructelor este vizibil mai puternic la femei”, se arată în concluziile studiului.
Peste 90% din populația globală respiră aer poluat peste limitele recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), ceea ce accelerează declinul funcției pulmonare, mai ales în mediile urbane aglomerate.
O alimentație sănătoasă, barieră naturală împotriva bolilor respiratorii
Profesorul Sara De Matteis, președinta grupului de experți în sănătate ocupațională și de mediu din cadrul Societății Europene de Pneumologie, a declarat că rezultatele confirmă importanța unei alimentații echilibrate.
„Acest studiu demonstrează că o dietă bogată în fructe proaspete poate aduce beneficii semnificative pentru sănătatea respiratorie. Totuși, nu trebuie să uităm că accesul la o alimentație sănătoasă nu este egal pentru toată lumea, iar guvernele trebuie să continue să reducă poluarea la sursă, nu doar să transfere responsabilitatea asupra indivizilor”, a explicat experta de la Universitatea din Torino.
Ea a subliniat că promovarea unei diete echilibrate ar trebui să înceapă „încă din școala primară”, nu doar pentru prevenirea bolilor cronice, ci și pentru reducerea amprentei de carbon asociate dietelor bazate pe carne.