Condimentele si mirodeniile pe care le adaugi in mâncare nu o fac doar mai buna; ele aduc beneficii greu de imaginat organismului, pe diverse cai.
Unele iti pot lua durerea de dinti cu mâna, altele iti pot cobori tensiunea, altele colesterolul, in timp ce altele te feresc de actiunea diverselor bacterii, printre care si E.coli sau salmonella.
*Scortisoara*
E atât de gustoasa incât doar si pentru atât si tot ar trebui pulverizata peste diverse feluri de mâncare. Totusi, pe lânga gust, scortisoara tine sub control nivelul zaharului din sânge, ceea ce e benefic mai ales in cazul diabeticilor, daca e consumata zilnic. La fel ca multe alte condimente, scortisoara are proprietati antibacteriene si antiinflamatoare.
*Cuisoarele*
Adesea folosite in bucataria indiana, dar nu numai, cuisoarele contin o substanta antiinflamatoare numita eugenol. Acesta inhiba o proteina ce duce la inflamatii.
In plus, daca ai dureri de dinti, mesteca niste cuisoare. Lasa-le in gura pâna se inmoaie, dupa care musca-le usor, pentru ca uleiurile continute sa-ti inunde gura. Incearca sa le aduci cât mai aproape de dintele dureros si tine-le acolo timp de 30 de minute.
*Coriandru*
Semintele sale au fost folosite de mii de ani pentru digestie. Le poti folosi sub forma de ceai (tare), mai ales daca ai sindromul colonului iritabil, deoarece calmeaza spasmele intestinale ce pot duce la diaree. Ca multe alte plante sau condimente, este un puternic antioxidant.
*Ghimbirul*
Radacina acestei plante joaca un rol major in medicina asiatica si indiana de secole, in primul rând gratie proprietatilor sale la nivel digestiv. Ghimbirul reduce durerea si inflamatiile in cazul suferinzilor de artrita. Tot ghimbirul inlatura cu succes greturile matinale.
*Boabele de mustar*
Mustarul se obtine din semintele plantei inrudite cu varza, de unde si puternicele sale proprietati anticancer. Boabele de mustar contin compusi ce pot inhiba evolutia celulelor canceroase. Tot mustarul te poate scapa de congestie (de unde si cataplasmele cu mustar folosite local).
*Nucsoara*
La fel ca si cuisoarele, nucsoara contine eugenol, un compus ce ajuta inima. Popularitatea sa din trecut tine si de efectele halucinogene, care pot aparea in cazul in care este ingerata o cantitate mare. Nucsoara are puternice proprietati antibacteriene. Nimiceste mare parte dintre bacteriile din cavitatea bucala, care pot duce la aparitia cariilor.
*Salvia*
Planta este cunoscuta pentru capacitatea ei de a imbunatati memoria. Salvia are, de asemenea, proprietati antiinflamatoare si antioxidante, dar si anticancer.
