AcasăNewsMiros de jambon la gala Oscarurilor

Miros de jambon la gala Oscarurilor

Cea mai scumpa sunca din lume e chiar de Oscar

Traditionala sunca spaniola, „jamón ibérico” produsa de Cinco Jotas, isi face debutul la Hollywood si va fi marea atractie a meniului de la petrecerea Governor’s Ball, organizata dupa gala premiilor Oscar.

Cea mai scumpa sunca din lume e chiar de Oscar

Nimeni nu pregateste mai bine jamon-ul ca Spania, iar cel propus de Cinco Jotas este cu adevarat special. Este absolut perfect. Invitatii se vor simti ca in cel mai bun restaurant din Spania. Este un cadou. Este prima oara cand il aducem de la aceasta firma, dar nu va fi si ultima”, a spus maestrul bucatarul austriac, chef Wolfgang Puck, care de 25 de ani se ocupa de meniul evenimentului. Academia de Arte si Ştiinte Cinematografice a cheltuit  in 2011 54.000 de dolari pe 90 de jamboane intregi de la o alta marca spaniola, iar pentru acest an s-a aprovizionat cu zece bucati, suficient pentru cei 1500 de invitati. Jamon-ul va fi servit pe mici platouri alaturi de alte optiuni, precum conopida caramelizata, stafide aurii, caju, migdale, pere asiatice, salata de grapfruit, branza burrata si frunze de rucola. Vor fi serviti si 7,5 litri de vin desert Pedro Ximénez, vinurile obtinute din soiul de struguri din care este facut (Pedro Ximenez) sunt folosite pentru a indulci sherry-urile spaniole si sunt rar scoase pe piata comerciala. Ca platouri calde sunt propuse clasicul meniu Puck cu cartof copt umplut cu caviar, placinta de pui cu trufe negre, muschi de vita wagyu (sunt pregatite 240 de kilograme) si o ampla gama de sushi, stridii, fructe de mare si deserturi delicioase.

author avatar
Andrei Coman
140 afisari
Zenville

Ultimele știri

proger